【測定器・工具のイーデンキ】象印（ZOJIRUSHI） ［NP-RX05-TD］ 圧力IH炊飯器 極め炊き 3合 ダークブラウン NPR...の商品情報ページ

象印（ZOJIRUSHI） ［NP-RX05-TD］ 圧力IH炊飯器 極め炊き 3合 ダークブラウン NPRX05TD【2015ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞店】

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商品説明：【商品説明】
■しゃっきりからもちもちまで好みの食感に炊き分ける3通りの「炊き分け圧力」圧力をかける時間を調整することで、白米ふつうだけでなく、すしめしや、白米しゃっきりまでメニューにあわせて3通りの食感に炊き分けます。
好みの食感に合わせて炊いていただけます。

■選べる2つの保温選択。
30時間おいしく保温できる「うるつや保温」「高め保温」釜内の温度を最適にコントロールし、30時間おいしく保温(
■1)できます。
また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。

■1
メニューによって保温できる時間が異なります。
取扱説明書をご確認ください。

■お米の甘み成分(溶出還元糖)がアップ(
■2)する「熟成炊き（白米・玄米）」メニュー。
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。
熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。
芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。
ごはんの甘みである溶出還元糖は従来の約2.3 倍(
■2)になります。

■2 熟成炊きメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/g と、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/g 比較 東京農業大学調べ熟成炊きの玄米も、予熱、炊飯時間を長くした専用の炊き方だから、甘み成分の一つである溶出還元糖量は玄米メニューより、約2.3 倍
■3、ギャバ（GABA＝ガンマーアミノ酪酸）も1.4 倍
■3になります。
（
■3 熟成炊き（玄米）炊飯時の溶出還元糖量0.035mg/g、GABA7．1mg/100g と、玄米メニュー炊飯時の溶出還元糖量0.015mg/...続きはお店の商品ページにてご確認ください。