商品No:realjapanprojectstore:10002078
ふっくら仕上がる卵焼き専用の銅の卵焼き器
【中村銅器製作所】銅玉子焼鍋 12cm 長卵焼き器/フライパン
価格：5,033円関連キーワード：
商品説明：中村銅器製作所
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銅玉子焼鍋
12cm
長 全国のプロの料理人も愛用する中村銅器製作所の銅玉子焼鍋。
同製品の「銅玉子焼鍋
13cm
長」よりひとまわり小さいサイズです。
一生ものの卵焼き器。
全国のプロの料理人も愛用する中村銅器製作所の銅玉子焼鍋。
素材の銅は熱伝導性と保温性に優れており、鍋全体にムラなく熱が広がるため、ふっくらと、そして中はしっとりとした仕上がりに。
また卵焼きの角がしっかりと出るつくりのため、とても美しい出来栄えの卵焼きになります。
卵のみというシンプルな具材だからこそ、使う道具によって出来に差があらわれます。
「プロ愛用」という言葉に、使いこなせないのではないか、と不安になる必要はありません。
料理の腕は、確かな道具が自然と上げてくれます。
使うほどに手に馴染んでいく銅鍋。
一生ものの道具として、ぜひ末長くご愛用ください。
はげにくく長持ちする錫引き 中村銅器の卵焼き器は、被膜が薄いメッキではなく銅板に純銀を溶かす「焼き付け」で作られているのが特徴です。
しっかりと厚みのある錫のおかげで、はげにくく長持ちし鏡のようなピカピカの表面になります。
一瞬に差が出る職人の技 焼き付けは一瞬の作業。
いとも簡単に行っているように見えますが、非常に難しい技術です。
錫の溶解温度は230度なので、空焚きは厳禁。
一つ一つ手作業で作られる卵焼き器は、使い込むほどに油が馴染みどんどん使いやすくなります。
大切に長く使っていきたいですね。
item infomation ブランド 中村銅器製作所 商品名 銅玉子焼鍋
12cm
長 生産地 東京 材質 銅 サイズ （鍋）幅 12cm × 長さ16...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
