商品No:yutoribymail:10003476
ギフト/料理/ブランド/調理器具/フッ素樹脂加工/オーブン/直火/丸型/IH/伝統工芸/フライパン/グリルパン/鉄/魚/フタ付き/蓋付き/おしゃれ
【栗原はるみ/キッチン用品/セレクト商品/IH対応/南部鉄器】 小笠原陸兆 フィッシュパン 【ギフト包装対応可】 05P09Jul16
価格：16,200円関連キーワード：
商品説明：岩手県水沢で南部鉄器を作り続けた鋳物師・小笠原陸兆さんの蓋付きフィッシュパン。
楕円形で、その名の通り魚焼きにぴったり！尾頭つきの鯛一尾を焼いたり、切り身をいくつか並べて焼いたり…蓋をすれば、外はカリッ、中はふっくらと焼き上がります。
もちろんハンバーグや肉料理にも◎オーブンで焼いてそのまま食卓に出してもおしゃれです。
一生ものの道具として・・・ギフトにもおすすめ。
☆取扱いの手引き付き
※2015年1月より価格が変更になりました。
ブランド : 小笠原陸兆サイズ : 約18×29.5cm（取っ手を含む長さ約33cm） 、 高11.5cm重量 : 約3113g素材 : 鉄原産国 : 日本レンジ : ×オーブン : ○直火 : ○IH : ○食洗機 : ○
※電子レンジは1000W以下、オーブンは250℃以下での使用可否表示 関連商品 【1】南部鉄器について 南部鉄器とは、盛岡市（旧南部藩主の城下町）を中心とした地域で生産されてきた「鋳造の鉄器」のことです。
鋳造とは、鋳型に溶かした鉄（金属）を流し込んで物を作る方法です。
鉄は温度の変化に鈍いので、一度温まると冷めにくく、温まるときも熱が全体に均一に伝わるので温度ムラになりにくく、からっとおいしく仕上がります。
強火調理も得意。
そのため炒め物や揚げ物に向いており、ステーキにもぴったりです。
調理時には身体に吸収されやすい二価鉄を多く含んだ鉄分が溶出するため自然に鉄分補給ができ、さらに食材のもつ旨みを引き出してくれるという特徴もあります。
【2】小笠原陸兆（おがさわら りくちょう）氏について 1929年岩手県水沢生まれ、2012年1月没。
古典的な南部鉄瓶の技法を受け継ぐ一方で、シンプルで現代的なデザインの作品の製...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
