商品No:eotona:10002949
レシピ付き オリーブオイル煮 居酒屋1品料理に！
アヒージョ鍋 キャセロール鍋 直径17cm（浅皿取っ手付）カスエラ 耐熱陶器 スペイン製土鍋 直火 オーブン可 アヒージョ皿 （スペイン料理 洋風 居酒屋 小鉢 小皿 1品 創作料理に）【532P19Apr16】
価格：1,404円商品説明：初心者用レシピ付き
オリーブオイル煮
低カロリー健康志向の女性に人気 小皿タイプで居酒屋1品料理に最適サイズ！店オリジナルの創作料理に！ お手軽素材で簡単リーズナブルな家庭料理も可能 スペインの代表的な小皿料理アヒージョ。
陶器でできた小皿にオリーブオイルを入れニンニクと一緒に煮立てて食べるのが基本の料理。
この小鉢のことをカスエラといい、これらをカスエラ料理と呼ばれます。
日本で言う居酒屋さんはバルと呼ばれ
このアヒージョが振舞われています。
バル（飲食店
酒場）では、いろんなサイズのカスエラがありちょっとした一品料理をだすのカスエラは適しています。
カスエラ料理はいろいろありますが、定番の魚介からスタートするのがいいでしょう。
タコ・小エビ・あさり・カキ・イワシなどが鷹の爪・ニンニク＆オリーブオイルと相性がいいようです。
マッシュルームやしいたけなどのきのこ類もあいますね。
匂いが強烈なのでパセリやシェリー酒で仕上げます。
煮立てたオリーブオイルは無駄にはできません。
これがいいダシでるんです！バゲットやチュロスを浸して食べると絶品です！パスタにも流用ききますので締めのラーメンならぬ「ペペロンチーノ」なんていかがでしょうか。
安価にお手軽素材を使ってもカスエラ料理は大丈夫。
冷凍むきエビ＆あさりの剥き身を使えばお安く調理できますね。
カロリーが心配なかた、オリーブオイルは低カロリー。
残ったオイルはパンにつけて数人で食べちゃいましょう！エキストラバージンオイルは風味が高く
高温で熱すると成分が分解してしまうので仕上げに少量使用すると良いでしょう。
とはいえオイルはちょっとというかた、焼いたり煮たりできる土鍋なんです。
小皿タイプならバーベ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
