商品No:realjapanprojectstore:10002183
中村銅器製作所 銅親子鍋 深型
価格：4,676円関連キーワード：
商品説明：【商品紹介】 全国のプロの料理人も愛用する中村銅器製作所の親子鍋。
熱伝導率の高さで卵がふんわりと仕上がる事から専門店でも使われているお鍋です。
【サイズ】 約φ17×H3cm
取っ手：18cm（根元）
重さ：420g
※手作業で製作しているため、サイズに若干の誤差が生じる場合がございます。
予めご了承ください。
※蓋は別売りとなります。
ご入用の際はあわせてご注文ください。
ひとつひとつ手作業で。
丁寧に銅鍋は作られます。
熱伝導率が高く、かつ保温性にも優れた中村銅器製作所の銅鍋は、全国の一流料亭や寿司職人などのプロの料理人から高い評価を受け、永らく愛用されてきました。
昨今ではその評判が一般家庭にも広まり、主婦の間でも銅製品を求める声が高まっています。
はげにくく長持ちする錫引き 中村銅器の卵焼き器は、被膜が薄いメッキではなく銅板に純銀を溶かす「焼き付け」で作られているのが特徴です。
しっかりと厚みのある錫のおかげで、はげにくく長持ちし鏡のようなピカピカの表面になります。
一瞬に差が出る職人の技 焼き付けは一瞬の作業。
いとも簡単に行っているように見えますが、非常に難しい技術です。
錫の溶解温度は230度なので、空焚きは厳禁。
一つ一つ手作業で作られる卵焼き器は、使い込むほどに油が馴染みどんどん使いやすくなります。
大切に長く使っていきたいですね。
item infomation ブランド 中村銅器製作所 商品名 銅親子鍋
深型 生産地 東京 材質 銅 サイズ 約φ17×H3cm
取っ手：18cm（根元）
重さ：420g
※手作業で製作しているため、サイズに若干の誤差が生じる場合がございます。...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
