商品No:sakai-fukui:10001588
【100円OFFクーポン配布中】■研ぎ職一筋50年の研ぎ師が仕上げた堺包丁
堺剛志作 野菜切り包丁 薄刃（片刃） #241217
価格：8,400円商品説明：
■堺刃物とは 堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。
本職用（プロ用高級品）において全国で90％以上のシェアを占めていると言われています。
料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。
八内刃物では、研ぎ職一筋50年の研ぎ師が刃付けから仕上げの柄付けまでを行っています。
■関東型（東型）の料理人向けの、野菜切り包丁（片刃）です。
せん切りや、かつらもきをするのに使いやすく料理人に人気のある包丁です。
もちろん、料理人以外の方からも広く支持されている包丁です。
■サイズ 刃渡り180mm
※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。
■材質 鋼…白二鋼 柄…水牛口輪・朴 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。
・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。
・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。
通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。
・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。
・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。
刃欠け・刃こぼれが生じます。
（かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります） ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。
ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。
・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。
ご使用後は水気を取り、保管下さい。
・包丁を火...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
