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城川朝さん共同開発！賢い女性の使える道具

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商品説明：包丁の切れ味の要となる芯材には、刃物鋼としては最高級と言われるコバルト“合金VG10号”を使用しています。
この合金VG10号は硬度が高く耐食性に優れているので、鋭い切れ味が持続するのです。
刃物のまち、岐阜県関市の包丁メーカーYAXELLの創業以来培った技術とノウハウが融合した新しい包丁です。
【商品詳細】刃渡り：165mm材質：刀身／三層鋼（芯材VG10）ハンドル／18−8ステンレスJAN：4984909300897MADE
IN
JAPAN
お届するまでの様子をご紹介しています 関市で生産された品質の高い刃物を 表す「関の刃物」が、特許庁の地域団 体商標・地域ブランドの認定を受け、 商標登録されました。
780年の歴史 とともに、日本が世界に誇る特殊鋼・ 適正熱処理技術などの新しい技術に 加え 熟練・卓越した職人によって長年培ったノウハウを1丁 1丁に込めてお届けしています。
今日も生活者から必要とさ れる刃物を創り続けます。
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