商品No:jikko:10003503
【MISONO ミソノ UX10】
【ミソノ UX10】【721】筋引包丁 240mm/實光包丁 jk_h バレンタイン
価格：20,147円送料無料商品説明：
●サイズ（刃渡り）：240mm
●材質：ピュアステンレス鋼、ツバ付黒合板柄
●用途：筋引は牛刀の一種で、肉の筋を切ったり、スライスする肉の薄切り用に使われる包丁です。
刃は牛刀よりは細身です。
ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度を誇り、 研ぎやすく長く切れ味が落ちない。
当然、切れ味は鋭いステンレスの庖丁。
これは料理人の理想と言えるでしょう。
UX10シリーズはそれを実現した画期的な庖丁と言えます。
この庖丁こそがステンレス庖丁の最高峰です。
何よりも使いやすい形・・・・を追求すると斬新なデザインになりました。
UX10は使いやすさを最優先し、料理される方のニーズを徹底的に追求しました。
刀身のデザイン、ツバの形、ハンドルの形状など、すべてに使いやすさから生まれ たファインなデザインが鮮やかです。
洋銀を使用した、ツバとリベットが時代を先取り。
シャープな高級感を表現。
UX10の新しさの大きなポイントは、ツバの形です。
切れ味と使いやすさを追求した 斜めの形が新鮮。
しかもツバとリベットに洋銀（ニッケルシルバー）を使用し、品質と品格の高さを強く表現したシャープでハイテックなデザインです。
自然に手にフィットする黒強化木ハンドル。
本物にふさわしいハイタッチ感覚です。
UX10のハンドルは最高級品にふさわしい高品質の黒強化木を使用しました。
堅くて丈夫、しかも天然素材の優しさが手にぴったりフィット。
長く使用する程に愛着あふれるハイタッチな味わいです。
切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。
■サブゼロ処理 サブゼロ処理という焼入れ後に-70℃以下に冷...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
