【きりやま商店】ミソノ MISONO UX10 三徳 ツバ付 180mm包丁 NO.781 本刃付け 日本製 国産 miso...の商品情報ページ

さびにくい特殊鋼

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商品説明：商品詳細 商品名 MISONO
UX10シリーズ
ツバ付
本刃付け 素材・成分 刃：EU・スウェーデン高純度ピュアステンレス鋼
ハンドル：黒強化木 生産国 日本 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。
ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る刀都関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。
古い伝統と新しい複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をいくUX10シリーズが誕生致しました。
切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術。
サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により、高い高度とじん性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。
ご注意下さい
※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。

※お客様都合による返品・交換は一切不可です。
           ステンレス鋼の特長で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59〜60）があり、 研ぎやすく長切れする鋭い切れ味のステンレス包丁です。
この優れた特長は長い間使われる方々の願いであったものを実現した 画期的なものと言えるでしょう。
       UX10シリーズ
ラインナップ                   【三徳包丁とは】 三徳包丁とは裏表両方に刃が付いた両刃の包丁です。
魚・肉・野菜の3つの食材を扱えるという意味で万能包...続きはお店の商品ページにてご確認ください。