商品No:yamakawa:10001675
刃離れのよい特殊形状のへこみがポイント！
【自社便】【送料無料】グレステンKシリーズ 牛刀30cm ツバ付 合羽橋 かっぱ橋 02P09Jul16◎
価格：28,571円送料無料商品説明：【サイズ】
刃渡り
30cm 【材質】刃
440Aグレステン鋼
ハンドル
積層強化木
鋲
18-8ステンレス 野菜、肉、魚なんにでも使える万能タイプ。
切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。
庖丁側面に密着しにくいので作業性が良いのが自慢です。
切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理（超低温処理）をはじめ、さらに何段階にも わたる特殊熱処理を行っています。
耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性（強度）、硬度の安定性 （HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現。
刃離れのよい二段特殊形状
グレステンの特徴をきわだてる二段の特殊形状。
へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦が少なくなり、すばらしい
刃離れの良さを実現します。
特殊形状が研ぎ易さをアップ
側面の特殊形状が、刃の研ぎ面積を少なくする為、従来のステンレス
ナイフにはない新しい研ぎ易さが実感できます。
グレステンは本刃付をしてあります
一般的な簡易刃付けとちがい、グレステンは1本1本専門の技術者が
仕上げた本刃付けになっています。
したがって、切れ味に優れ、また、切れ味の持続性が高く、再刃研ぎも
容易です。
柄
耐腐食性に優れた積層黒強化木 鋲
確実に柄を固定する18-8ステンレス製...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
