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厨房用品なら厨房用品専門店 安吉！【業務用包丁 業務用ナイフ 和包丁】

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商品説明：◆商品は画像の9番になります。
商品名堺菊守 特殊包丁 うなぎ裂包丁 (9)名古屋裂 105mm独特の形を有するものがあり,用途に合わせてご使用ください。
ご使用時の注意
●御料理以外には使用しないで下さい。

●まな板は必ずご使用ください。

●用途に合った包丁をご使用ください。
特に冷凍食品（半解凍食品を含む）・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。

●刃先は非常に薄く、良く切れるように研いでありますので、刃部に横から力が加わるような使い方や直接刃に触れたりしないで下さい。

●刃にヒビが発生していないか、日頃から十分ご注意ください。
ヒビが発生していますと使用期間に関係なく、刃こぼれ・折れの原因となります。

●お子様が御使用になる時は、判断能力のある方の指導を必ず事前に行ってください。
また、乳幼児の手の届く所に置かないでください。

●包丁を火であぶらないでください。
焼きが戻り、切れ味が悪くなります。
包丁のお手入れ
●ご使用後は洗剤、クレンザー等で汚れを除去して十分に水洗いし、乾いた布で拭いてください。
金属タワシでこすると傷が付く場合があります。

●包丁が錆びた場合、刃先であれば研いでサビを落としてください。
刃先以外は市販のサビ取り液やサビ取り消しゴムを使って擦り取ってください。

●刃物は研ぐことにより切れ味が保てます。
定期的に研ぐようにしてください。

●漂白剤等の塩素系溶液を使用した殺菌洗浄はご遠慮ください。
また、塩素水等の酸性溶液が付着した状態では包丁を錆びさせる原因...続きはお店の商品ページにてご確認ください。