商品No:najimihouse:10002966
継ぎ目のない衛生的なオールステンレス 関孫六 包丁
関孫六 5000ST 匠創 三徳包丁165mm AB-5100
価格：4,130円商品説明：・ 製品サイズ / 約 幅 31.5 × 奥行 5 × 高さ 2.6 cm・ 刃渡り / 約 16.5 cm・ 材質 /
刀身 : モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
柄 : 18-8ステンレススチール・ 重量 / 183g・ 生産国 / 日本
※食器洗浄機・食器乾燥機対応
※さびにくいステンレス製ですが、使用後は汚れを落とし、水分を拭き取って下さい。
放置しておくとさびの原因となります。
「関孫六」とは鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源です。
多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれています。
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠
金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えています。
ハンドル内部まで刀身を通すことで、ハンドルと刀身のバランスが良く、抜群の耐久性を実現。
継ぎ目のないステンレス一体型構造になっているため、洗いやすく、常に衛生的。
耐水性にも優れ熱湯消毒・食器洗浄機・食器乾燥機にも対応しています。
こだわりの本格刃付け「アドマイヤー刃付け」を採用。
刃付け加工後に出来るエッジ（角）を研磨加工により滑らかにすることで、食材への切り込みがよくなり鋭い切れ味を実現しています。
切れ味のよいハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼を使用しているので、鋭い切れ味と安定した高硬度を実現。...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
