【石鎚金物製作所】送料無料 ステンレス製割込み日本鋼入り高級複合 包丁 和包丁 石鎚金物製作所謹製【小包丁105mm】〔 鋼 ...の商品情報ページ

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商品説明：右利き左利き兼用錆びに強いステンレス軟鋼の本体に切れ味鋭い日本鋼を割込み加工した高級複合包丁です。
小回りが利いて何事にも重宝する小包丁105mm。
小魚の処理や果物、小さめ、薄めの肉等何にでも使えます。
本体は錆びに強いステンレス製ですが、刃の部分は日本鋼ですのでご使用後は刃の部分の水分を拭き取っておいてください。
商品の特徴 ステンレス鋼に伝統の日本鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁です。
職人に鍛え上げられた日本鋼は、硬度が高く切れ味は非常に良いのですが、折れやすいという難点があります。
それを周囲の軟鋼が守ってくれ、長くご愛用いただけるようになっています。
刃の部分は、研ぎよく、何度でも鋭い切れ味がよみがえります。
本体のステンレスは非常に錆びに強いのですが、鋼の部分は水気を嫌います。
刃 両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。
保管方法 鋭い切れ味を長く保つため、ご使用後は刃の部分の水気をよく拭き取り刃先を下にして保管ください。
注意事項 柄の部分の痩せ防止の為、食器乾燥機のご使用は控えてください。
右利き左利き兼用錆びに強いステンレス軟鋼の本体に切れ味鋭い日本鋼を割込み加工した高級複合包丁です。
小回りが利いて何事にも重宝する小包丁105mm。
小魚の処理や果物、小さめ、薄めの肉等何にでも使えます。
本体は錆びに強いステンレス製ですが、刃の部分は日本鋼ですのでご使用後は刃の部分の水分を拭き取っておいてください。
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