【Toda-Kanamono】藤寅工業 Tojiro 藤次郎 DPコバルト合金鋼割込 (口金付) ステーキナイフ 120mm F-797 ...の商品情報ページ

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商品説明：コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に職人により丹念な手作業による刃付を施しています。
業界用包丁として鋭利性・耐久性・耐錆性等、全てに於いて他を凌ぐ独創的なシリーズです。
商品番号 F-797 商品名 ステーキナイフ 120mm 材質 DPコバルト合金鋼割込 全長 225mm 製品重量 約70g ハンドル形状 口金付 取り寄せ品 発送までの目安：3〜6営業日
業務用割込包丁としての確固たる誇り 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤寅工業株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。
創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。
様々なサイズを取り揃える、ラインアップ豊かな意欲的なシリーズとなっています。
コバルト合金刃物鋼を独自のクラッド技術により、徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁として鋭利性、耐久性、耐錆性など他をしのぐ独創的な包丁シリーズとして、プロの皆様から愛用され続けています。
特に牛刀の一部サイズと三徳包丁、薄刃包丁については昭和56年に通商産業省認定のグッドデザイン賞を、そして平成8年にはグッドデザイン賞・ロングライフデザイン賞も受賞しました。
積層強化材ハンドルと口金付・3本鋲かしめで耐久性抜群 奇をてらわず、実用性に主眼を置いたハンドルは積層強化材ハンドルを採用。
環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。
業務用包丁の耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。