【堺の刃物屋さん こかじ】あす楽対応【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる)積層 33 V10 ダマスカス 黒合板 牛刀 210mm #23...の商品情報ページ

商品No:sakai-fukui:10001953
あす楽対応【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる)積層 33 V10 ダマスカス 黒合板 牛刀 210mm...:sakai-fukui:10001953
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あす楽対応【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる)積層 33 V10 ダマスカス 黒合板 牛刀 210mm #237273両刃 ツバ付 シェフナイフ シェフズナイフ フレンチナイフ 本割込包丁 合羽橋 かっぱ橋 V金10 VG10 母の日 父の日

価格:14,800送料無料
ショッピングモール:楽天市場
商品説明:ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある牛刀です。
肉やキャベツのかたまりをザクザク切るにはちょうど良いサイズです。
外国人のお客様からも大変人気の包丁です。

■衛生的で丈夫なツバ付き 柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。
また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。

■野菜・肉・魚、何でも切れる牛刀 三徳包丁に比べると刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのに優れています。
もとは塊の肉等を小さく切るために作られましたが、最近では肉、野菜、魚と何でも切れる万能包丁のような役割で使われています。
刃渡りは210mmが使いやすく、もっともポピュラーなサイズです。

■美しいダマスカス模様 多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。
高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。
刃渡り:210mm 全長:330mm 刃幅:45mm 重さ:167g 刃材:ダマスカスV金10号鋼割込、両刃 【使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。
・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。
・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。
通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。
・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。
・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。
刃欠け・刃こぼれが生じます。
(かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があり...続きはお店の商品ページにてご確認ください。