商品No:cranes:10001847
【送料無料】
麺台60×60cm 4〜5人用 家庭用麺打ちセットA A-1230 実演DVD付そば打ちセット
価格：10,800円送料無料商品説明：
●入門セットの手ごろなセット。
めん台は60cmあり、4〜5人分を延ばせます。
DVD付きではじめての方でも安心！ 【商品仕様】
●めん台：桐製
よこ600 X たて600 X 厚さ
25cm 、2，600g
●めん棒：白揚
長さ 600 X 太さ 30mm
●こね鉢：ABS製
直径360mm、1600g
●めん切包丁：はがね製、
刃渡り 240mm、全長：255mm
●こま板：桐製
150 X 200mm
●そば打ち入門DVD（20分）がついています。
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●ラッピング・メッセージカード無料で受け賜っています♪くわしくはこちらからどうぞ【YDKG-kj】手打ちそばの道具日本の伝統
おそばを打ってみよう入門用から熟練者用まで、サイズも豊富にそろえました。
解説書や作り方のDVDが付いて打ち方がわかります！
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そばの打ち方
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1．水回し蕎麦粉と割り粉を混ぜ、ふるいにかけたら、蕎麦粉一粒一粒にまんべんなくゆきわたらせます。
2．こねるこね鉢の底の丸みをうまく使って両手でこねていきます。
コシのある麺を作るためには、腕の力だけでなく腰をいれて、体重をかけるのがコツ。
3．延ばすこねた生地にたっぷり打ち粉をやり、両手で丸く平らにし（丸出し）、次に打ち棒と巻棒を使って均一な薄さの四角形に延ばします。
（角だし） 4．切る蕎麦切り包丁は、小指・薬指・中指で押さえ、ほかの指は添える程度。
三つ折くらいにした生地を、コマ板を当てて手前から奥に押し出すように切ります。
5．茹でるできるだけ沸騰したたっぷ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
