商品No:cranes:10001848
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麺台60×60cm 4〜5人用 普及型 麺打ちセット A-1200 実演DVD付そば打ちセット 【smtb-TK】
価格：13,816円送料無料商品説明：
一番の普及品。
めん台は60cmあり、4〜5人分を延ばせます。
DVDオ付きではじめての方でも安心！A-1230との違いは、包丁が焼き入れした上級品で、切れ味が長持ちするタイプです。
商品仕様
●めん台：桐製
よこ600
X たて600 X 厚さ
25cm 、2，600g
●めん棒：イエローポプラ製、
長さ 600 X 太さ 30mm
●こね鉢：ABS製
直径360mm、1，600g
●めん切包丁：焼き入れはがね製、
刃渡り 240mm、全長：255mm
●こま板：スプルース製
150 X 195mm
●そば打ち入門DVD（20分）がついています。
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●ラッピング・メッセージカード無料で受け賜っています♪ くわしくはこちらからどうぞ 【YDKG-kj】手打ちそばの道具日本の伝統
おそばを打ってみよう入門用から熟練者用まで、サイズも豊富にそろえました。
解説書や作り方のDVDが付いて打ち方がわかります！
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そばの打ち方
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1．水回し蕎麦粉と割り粉を混ぜ、ふるいにかけたら、蕎麦粉一粒一粒にまんべんなくゆきわたらせます。
2．こねるこね鉢の底の丸みをうまく使って両手でこねていきます。
コシのある麺を作るためには、腕の力だけでなく腰をいれて、体重をかけるのがコツ。
3．延ばすこねた生地にたっぷり打ち粉をやり、両手で丸く平らにし（丸出し）、次に打ち棒と巻棒を使って均一な薄さの四角形に延ばします。
（角だし） 4．切る蕎麦切り包丁は、小指・薬指・中指で押さえ、ほかの指は添える程度。<...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
