商品No:shopos:10000165
ショップ一押し最強アイテム☆！ワンランク上のパン焼き、お菓子作りをあなたに♪
ショップ限定『ステンレス製平天板』＆『パンをサクッと焼く魔法の銅板』セット【庫内広々】【パン作り】【お菓子作り】【下火】【フランスパン】【窯伸び】【ハード系】【焼きムラ軽減】
価格：9,720円送料無料商品説明：サイズ オーダーメード（平天板） オーダーメード（銅板）
※銅板のサイズにつきましては備考欄を参考にしてください 板
厚 2.0mm（平天板）
0.8mm（銅板） 材
質 ステンレス（SUS430）
銅板（C1100） カットサービス 幅、長さともに制限なし 4角丸カット(R5程度）・切断面ALLバリ取り処理済み（平天板） 4角丸カット(R15程度）・切断面ALLバリ取り処理済み（銅板） カットサービス 工賃 備
考 全てオーダーメイドでお作りします。
平天板のサイズは注文時の備考欄にお書き下さい！ 銅板とセットでご注文の場合は平天板のサイズを参考に(平天板より横幅のみ1.0cm『左右5.0mmづつ』小さめ）銅板を、お作りしますので天板のサイズのみお知らせ下さい。
銅板のサイズもご指定の場合には、平天板と同様に備考欄にお書き下さい！【付属の天板使用時】
淵があり調理スペースが狭い【平天板使用時】
板がフラットで調理スペースが広々♪ パンを焼く時は、あらかじめステンレス平天板も一緒に予熱します。
銅板の上にパン生地をセットしておき、予熱終了後に素早く銅板ごとパン生地をステンレス天板の上に入れます。
これにより、予熱で温めた庫内温度の低下を大幅に軽減させる効果があります。
更に予熱で温めていた平天板から銅板に一気に熱を伝えて、パン生地の底から温度を上昇させます。
天板と銅板をセットで使う事で予熱により温められた庫内の温度を最大限に活用できます。
そして、銅板の熱伝導の良さにより、さらに熱をパン生地に伝えて美味しいパンが焼き上がります♪ また銅板は熱をパン生地に伝える役目のほかに、ピールの役目としても使え大変、重宝します。
パン生地を庫内に入れる際...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
