商品No:kirisita:10000057
手打ちそば作りに!
霧下そば粉【地粉・打粉・割粉】二八そば打ちセットA(約5人前)
価格:1,300円商品説明:霧下そば地粉400gと打粉100g、割粉(=つなぎとして混ぜて使う小麦粉)100gがセットになっています。
割粉とそば粉の割合が2:8の"二八そば"4〜5人前を打つのに最適です。
霧下そば地粉 契約栽培の国産玄そばを使用。
殻を取り、実を割って、中心部(粘り気のない打ち粉になる部分)を除いた低速回転石臼挽きそば粉。
粘りがあって打ちやすく、コシもある風味の良い麺に仕上がります。
当社を代表する最高級品! 打粉 粘り気の全くないさらさらした白い粉。
そば打ちの際にそば玉を麺棒で伸ばす時や、麺同士がくっつかないように使用します。
余ったらお湯に溶いてそば湯として、焼酎のそば湯割りなどにもどうぞ。
特選研真 当社のそば粉に合わせた、割粉(つなぎ)として使用する小麦粉。
そばの香り、風味を損なわず打ち易いのが特徴です。
※例)小麦粉100g:そば粉400gで=2:8の二八そばになります。
お好みに応じて使う量を調整して下さい。
内容量 地粉400g、割粉100g、打粉100g 賞味期限 1ヵ月 保存方法 密閉して冷蔵庫または冷凍庫で保存して下さい ↓↓↓【レビューを書いてプレゼント!】↓↓↓ 只今レビューを書いていただける方に、ご家庭で手軽に栽培できる"かいわれそば"の種(玄そば)をプレゼントいたします。
そばの付け合わせやサラダ、おひたしなど食べ方色々。
血液をサラサラにしてくれるルチンもたっぷり。
お店ではなかなか見かけることのないものです。
うまく育てれば花も咲きますので、観賞用にもどうぞ。
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