【HMV ローソンホットステーション】魚の経済学 市場メカニズムの活用で資源を護る / 山下東子 〔単行本〕...の商品情報ページ

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商品説明：freeship 発売日:2012年04月20日 / ジャンル:経済・ビジネス / フォーマット:単行本 / 出版社:日本評論社 / 発売国:日本 / ISBN:9784535557161 / アーティストキーワード:山下東子 内容詳細:日本漁業の再生は漁業関係者だけの問題ではない。
データの全面刷新、「領海問題」「食の安全」の加筆、「大震災と漁業復興」の章を追加。
パワーアップの新版。
目次:序章
日本の食を支える野生生物―さかな/ 第１章
漁業は見えざる手に導かれず/ 第２章
カツオがマグロに、タラがカニに/ 第３章
魚を獲る仕事、魚を獲る遊び/ 第４章
海洋大国ニッポン/ 第５章
魚の値段と油の値段/ 第６章
魚市場とレモン市場/ 第７章
食料自給率のマジック/ 第８章
漁業はエコか/ 第９章
漁業における貧困と格差/ 第１０章
水産物貿易のドライバー/ 第１１章
震災が浮き彫りにした日本漁業のミステリー/ 第１２章
人間の幸せか、魚の幸せか...続きはお店の商品ページにてご確認ください。