【HMV ローソンホットステーション】カフェ開業の教科書 小規模で強い店をつくる / 田口護 〔単行本〕...の商品情報ページ

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ショップ名：HMV ローソンホットステーション(お店のTOPページに進む)

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商品説明：freeship 発売日:2013年03月28日 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:単行本 / 出版社:旭屋出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784751110201 / アーティストキーワード:田口護 内容詳細:目次:おいしいコーヒーを淹れるために、どんな道具を選ぶ？/ コーヒーの自家焙煎を始めようとする方へ/ 富士珈機のフジローヤル/ コーヒーカップの選び方・使い方/ メンテナンスの大切さを知ってください/ いい店づくりは、「掃除」から始まる/ やっぱり「整理製頓」は大事/ ユニフォームには大切な役割があります/ カメラ＆パソコンを上手に使って販促物を作る/ 店名、ログマーク、看板、入り口まわり/ “人に優しい”カウンターづくりを/ 基本の接客サービス、個人への接客サービス/ カフェ・バッハ
田口護の「読書のススメ」/ コーヒーの品揃えと、カフェのお菓子・パン/ 開業のための備品リスト便利帳...続きはお店の商品ページにてご確認ください。