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日本茶文化大全 / ウィリアム・Ｈ・ユーカーズ 〔単行本〕
価格：3,024円送料無料商品説明：freeship 発売日:2006年03月28日 / ジャンル:書籍 その他 / フォーマット:単行本 / 出版社:知泉書館 / 発売国:日本 / ISBN:9784901654715 / アーティストキーワード:ウィリアム・Ｈ・ユーカーズ / タイトルキーワード:ニホンチャブンカタイゼン 内容詳細:中国語訳をはじめ各国語に訳出され、お茶に関するバイブルともいうべき世界的な名著ＡＬＬ
ＡＢＯＵＴ
ＴＥＡ（１９３５年刊行）は、なぜか日本語訳だけがなかった。
そこでこの全訳に先駆けて、日本に関する３章分を訳出し、詳細な注と関連する論文や情報を付して提供した待望の書である。
「日本の茶道」では、茶の湯文化の歴史的・精神的背景を説明しつつ実際のお点前や茶道具を解説し、世界の茶文化のなかでも際だった独自性があることを紹介する。
「栽培と生産」では、気候、土壌から肥料、病虫害まで栽培の過程を詳しく説明し、生産については手作業と機械作業の違いや玉露や紅茶の製造、さらに日本茶の種類についても説明される。
「茶貿易史」では、貿易の始まりから各地の茶貿易港の実態、貿易振興策から輸出量の変遷、さらに貿易に携わった内外の人物や商会について解是・・...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
