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紅茶の世界 荒木安正 著 紅茶のノウハウ
価格：1,600円商品説明：＊状態＊ 新品同様 ＊出版＊ 柴田書店 1994年 日本紅茶協会 理事の荒木安正 著の紅茶ノウハウ 目次 ★茶に関する科学的アプローチ チャの樹のふる里 チャ樹と喫茶の文化の始まり 茶の分類学と紅茶の位置づけ 茶に含まれる成分とその効用 チャの樹の栽培と茶園の管理 茶摘み 生葉の摘採 紅茶の製造 紅茶の等級と区分 ★紅茶に関する文化的アプローチ コーヒーの伝播 普及について 茶の伝播 普及について 中国紅茶生誕物語 イギリス紅茶の成功と発展 ヨーロッパ人と紅茶 アメリカ人と紅茶 日本人と紅茶 ★最新 紅茶の商品学 世界の紅茶生産 紅茶の主産国寸描と問題点 紅茶の種類 原料茶 生産の流通 紅茶製品の仕入れ 扱い方 ★紅茶に関する趣味的アプローチ 品質の見極め方とセンスアップ 紅茶の淹れ方 紅茶道具 紅茶と水 紅茶と食べ物 おいしい紅茶の店 USED品の大量入荷による出品です 私物出品ではございませんので 細やかなご質問には お答え出来ない場合がございます...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
