【Funny Funny】信州諏訪 塩糀 140g×3個...の商品情報ページ

今、話題の万能調味料「塩糀」

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商品説明：信州諏訪塩糀140g×3個（有）丸井伊藤商店今巷で大人気の調味料塩糀です塩糀は糀と塩水を混ぜて発酵・熟成させたにほん古来の伝統的な調味料です野菜を漬けて漬けものにするのはもちろん肉や魚を漬けるとデンプンやタンパク質が糖やアミノ酸へと分解されて美味しさがまします使い方はかんたん魚の切り身や肉に分量の10パーセントくらいを塗って冷蔵庫で1時間程度寝かせますその後糀を軽く拭きとって（糀はとても焦げやすいのです）網やフライパンで焼くだけでおいしい糀焼きが楽しめます漬け時間はお好みで調整してくださいそのほかにも野菜を漬けたり豆腐チーズに載せたりオリーブオイルとあえて糀ドレッシングにしてみたりそのままサラダにかけたりと食塩の代わりに幅広く使えます水炊きなどの鍋料理やラーメンの隠し味など何にでもご利用いただけます塩糀内容量140ｇ×3個原材料名米糀塩セルロース賞味期限180日間保存方法冷暗所保存開封後要冷蔵加工地長野県…...続きはお店の商品ページにてご確認ください。