【HMV ローソンホットステーション】食料自給率がわかる事典 イラストでみる 日本の「食」を考えよう / 深光富士男 〔絵本〕...の商品情報ページ

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商品説明：freeship 発売日:2009年07月28日 / ジャンル:経済・ビジネス / フォーマット:絵本 / 出版社:Php研究所 / 発売国:日本 / ISBN:9784569689708 / アーティストキーワード:深光富士男 / タイトルキーワード:イラストデミルショクリョウジキュウリツガワカルジテン,ニホンノショク・・・ 内容詳細:先進国の中で自給率が４０％と最も低い水準にある日本。
食べ物の種類別に詳しく分析し、さまざまな食べ物の自給率と今後の課題をくわしく解説。
目次:第１章
輸入が多くなった日本の食料（国内の食料には、国産と外国産がある/ 国内の食料のうち国産は約４０％（＝食料自給率）
ほか）/ 第２章
食料自給率を、じっくり見てみよう（料理別食料自給率１―料理によって、食料自給率はこんなにちがう/ 料理別食料自給率２―和食は、食料自給率が高いとはかぎらない
ほか）/ 第３章
食料自給率は、どのように計算するの？（食料自給率４０％とは「カロリーベース総合食料自給率」のこと/ 豚肉のカロリーベース自給率は、たったの５％！？
ほか）/ 第４章
食料自給率が下がった原因と問題点（日本の食料自給率は、なぜ下がった？１―食生活が変・・・...続きはお店の商品ページにてご確認ください。