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イスタンブルで朝食を オリエントグルメ旅 双葉文庫 / サラーム海上 〔文庫〕
価格：900円商品説明：発売日:2016年03月10日 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:文庫 / 出版社:双葉社 / 発売国:日本 / ISBN:9784575714517 / アーティストキーワード:サラーム海上 内容詳細:イスタンブルのメネメン、カッパドキアのマントゥ、ベイルートのタッブーレ、フェズのタジン、エルサレムのホモス―トルコ、レバノン、モロッコ、イスラエルなど、中東各地の旅で出合った絶品グルメの数々と、現地の達人たちに教わった家庭料理を紹介。
日本でも味わえるオリエントグルメ・レシピ３６品収録。
中東グルメ紀行『おいしい中東オリエントグルメ旅』に続く、待望のシリーズ第二弾！目次:第１章
トルコ編（イスタンブルＢ級グルメ―ミディエ・ドルマス/ イスタンブルで朝食を―メネメン
ほか）/ 第２章
レバノン編（カファルキラ村のオリーブオイル工場再訪―チェリーケバブ/ カファルキラ村でおよばれ―アルナビー
ほか）/ 第３章
モロッコ編（ジャジューカ村の家庭料理―鰯と鯵のファルシ/ フェズのリヤドで料理レッスン（トゥクトゥーカとザールク/ 羊肉とツファイアのタジン/ 鶏のファルシ）
ほか）/ 第４章
イスラエル編（ホモス・ク・・・...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
