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カラー版 焼肉べんり事典 宝島社新書 / 一般社団法人 日本肉ソムリエ協会 〔新書〕
価格：1,188円送料無料商品説明：発売日:2013年10月10日 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:新書 / 出版社:宝島社 / 発売国:日本 / ISBN:9784800215291 / アーティストキーワード:一般社団法人 日本肉ソムリエ協会 内容詳細:肉が好きな人でも、肉に関して知らないことは意外と多い。
よりおいしく、より楽しく肉を食べるためにも、肉を知ることは重要だ。
肉の種類や部位を知り、調理法を選ぶことによって、さっぱりとしたヘルシーな食べ方や、効率よく栄養を摂れる食べ方も可能になる。
この本では、牛肉、豚肉、鶏肉、羊肉のそれぞれの部位の特徴や栄養から、おいしい焼き方や食べ方までを、各部位の写真入りでわかりやすく解説。
「ブランド牛だからっておいしいわけじゃない！？」「安い肉をおいしく食べるコツ」など、肉好きならずとも知っておきたいお得な豆知識も満載。
目次:牛肉（牛肉のキホン―特徴・味・栄養/ 牛肉の種類―和牛
ほか）/ 豚肉（豚肉のキホン―特徴・味・栄養/ 豚肉の種類
ほか）/ 鶏肉（鶏肉のキホン―特徴・味・栄養/ 鶏肉の種類―ブロイラー
ほか）/ 羊肉（羊肉のキホン―特徴・味・栄養/ ラムとマトンの違い
ほか）/ 焼肉豆知識▼・・...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
