【アールブックス・ヤフー店】海の天然サプリ 「煮干し」のレシピ...の商品情報ページ

にぼし活用レシピ集 健康食 認知症予防

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商品説明：◇単行本/A5判/128頁/1620円(税込) ◇タカハシユキ，矢澤一良（監）/グラフィック社（刊）/2013年11月初版（発行） アタマやカラダを元気にしてくれる天然サプリメント”煮干し”料理のレシピ集。
骨まで丸ごと食べられる煮干しをはじめ、しらす、ちりめんじゃこ、ししゃもなどの優秀食材。
認知症に効果があると言われているDHAやEPAなどの栄養成分も豊富です。
本書は、脳機能がアップする煮干しの栄養を損なわずに、美味しく調理するアイデアレシピが詰まった料理本です。
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