【長崎海産物取扱なかひら商店】甘鯛干物(一夜干し)【長崎産・１袋５００ｇ以上、約３〜５尾入り】...の商品情報ページ

長崎発！新鮮！素材の旨みを生かしたアマダイ一夜干し。

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ショップ名：長崎海産物取扱なかひら商店(お店のTOPページに進む)

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商品説明：なかひら商店の干物の３つのこだわり。
(1)鮮魚にこだわり！ 魚市場に水揚げされたばかりの新鮮な甘鯛（冷凍物は解凍した際に旨味が逃げるので使いません）を、すぐ近くの工場で手早く開きます。
(2)干しにこだわり！ 魚の余分な水分を抜き旨味をぎゅうっと閉じ込めるため、魚の状態 （サイズ、脂のり）・気温・湿度等に合わせて、漬け込む塩分濃度・漬け込み時間・干しあげ時間を調整します。
(3)鮮度にこだわり！ 新鮮さを保つために急速冷凍してお客様にお届けします。
解凍せずにそのまま中火で両面を焼いてください。
解凍した際におきるドリップ（細胞が壊れ水分とともに旨味も失われる）を防げます。

●原材料/五島灘産甘鯛、食塩
●内容量/３〜５枚（１袋５００g以上）
●保存方法/要冷凍
●賞味期限/冷凍１ヶ月

※解凍せずにそのまま中火で焼いてください。
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