【ママの手作りパン屋さん Yahoo!店】マイクリオ 「カカオバターパウダー」 675g (ココアバター)...の商品情報ページ

100％植物天然素材

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商品説明：100％植物天然素材。
胚芽と皮を取り除いたカカオ豆の粒を圧縮後採取し、独自の製造で作られたカカオバターパウダーです。
ゼラチンの代わりに、温めた材料にそのまま加えると、ムースやババロアがお作りいただけます。
ゼラチンを使用した場合と比べて、より滑らかでクリーミーに仕上がり、素材の風味がより際立ちます。
粉状なので計量が簡単。
スプーン入りです。

※使用対比
ゼラチン：マイクリオ＝1：3.5〜4 例えば、ゼラチン1g使用に対し、マイクリオは3.5g〜4g使用します。
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