【うさぎ屋】どらやき 訳あり 詰め合わせ どら焼き 小倉 バター ミニ...の商品情報ページ

濃厚バター風味の餡とフワフワな生地との相性抜群

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商品説明：昭和26年創業の老舗が作るふわふわ生地にクリーミーな餡が大人気！バターの濃厚な風味とふわっふわに焼き上げた香ばしい生地がまさに職人技の逸品です。
バターと餡の比率は後味がしつこすぎないよう食べやすさを追求し試行錯誤して作られました。
濃厚ながら爽やかであっさりとした口当たりのバタークリームには隠し味に洋酒を使用し、ラム酒とブランデーの香り豊かなクリームに仕上がっています。
また、季節によって使用するバターを替えることで、暑くても溶けにくく、寒くても硬くならず、いつ食べても美味しいクリームになっています！！ どら生地は空気をたくさん含ませてきれいに焼くため、その日野卵の状態や気温、湿度によって原料を混合する時の強弱、焼き上げる温度や時間を微調整しています。
また、生地を寝かせることにより原料がよくなじみ、空気を程よく包んだふわふわの食感と口溶けの良い皮に焼き上がります。
このこだわりによって作られたふんわり柔らかな皮と濃厚で口溶けの良いバタークリームの相性は格別です。
生産国 日本 内容量 30個 賞味期限 製造より常温60日(約20〜60日弱賞味期限が残ったものでのお届け）...続きはお店の商品ページにてご確認ください。