【お酒の専門店 松仙】日本酒 『松の司 楽 らく 純米吟醸酒 1800ｍｌ』 【松瀬酒造】...の商品情報ページ

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商品説明：日本酒
松の司
楽
らく
純米吟醸酒
1800ｍｌ
【松瀬酒造】 [商品説明]
■蔵元：松瀬酒造
■都道府県：滋賀県
■原料米：山田錦２０％・吟吹雪８０％
■精米歩合：60%
■日本酒度：＋４
■酸度：1.4
■アルコール度数：15.5%
■容量：１８００ｍｌ 地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。
発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す小仕込（最高1.5t以下）によるモロミ工程、そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、 永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、深遠な味わいの「松の司」を醸し出します 米に関しても減農薬・無農薬、源肥・有機肥料、米の生産者と共に安全で健全な米造りを目指しております。
円味を帯びた程よい香りと松瀬さんらしいすっきり綺麗な味わい。
エレガントな米の美味しさが口の中に広がります。
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