【キャメロットJ】玉豊平ほしいも５袋＋紅はるか平ほしいも５袋セット...の商品情報ページ

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商品説明：玉豊（たまゆたか）は干し芋生産量日本一の茨城県で最もポピュラーな品種です。
ほしいも直売場でも取り扱いが一番多いのが玉豊平ほしいもです。
１２月から２月の間に干し上がってくる玉豊平ほしいもの中から、農家、産地、生産時期と方法、そしてもちろん出来栄えを見て、選びに選んだのが、“直売場の玉豊平ほしいもです” 紅はるかは、蜜芋として人気がある安納芋よりも”はるか”に美味しいサツマイモとして品種改良されました。
焼き芋にも干し芋にも合っている品種です。
ほしいも直売場の紅はるかほしいもは、そのポテンシャルを引き出すために、苗作り、土作りから栽培まで、そして収穫後の保存から加工まですべてを紅はるかに合わせて作りました。
ですから、紅はるかの美味しさをどこまで引き出せるかに挑戦してできたのが、ほしいも直売場の紅はるか平ほしいもです。
1干し芋は江戸時代に生まれた時のままの作り方です。
サツマイモを洗って、蒸かして、皮をむいて、スライスして、天日干しにします。
サツマイモは形も大きさもひとつずつ違うのですべてが手作業になります。
それだけに、作り方で干し芋の美味しさが変わってきます。
このセットは、玉豊と紅...続きはお店の商品ページにてご確認ください。