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世界一旨い日本酒 熟成と燗で飲る本物の酒 / 古川修 著 - 光文社
価格：713円商品説明：［内容］しっかりとした造りの「純米無濾過生原酒」を、常温熟成させて燗で飲む―。
本書が提唱する“常識に反する”飲み方が、いま日本酒好きの間に広がりつつある。
日本酒本来の酒造りに立ち返る蔵も、確実に増えてきた。
特別に高価でなくても、本物の旨い酒はある。
銘柄選び、上手な燗のつけ方、居酒屋ガイドまで、日本酒をとことん味わい尽くす一冊。
お勧めの銘柄４０酒、居酒屋＆蕎麦屋１４０軒を掲載。
［目次］第１章 本当に旨い飲み方第２章 地酒黎明期の奇跡の出会い第３章 地酒ブームが遺したもの第４章 本物の酒の伝承第５章 本物の酒造りの蔵第６章 旨い酒が飲める居酒屋、料理屋第７章 自宅での晩酌とお勧め銘柄第８章 日本酒復活のシナリオ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
