【HMV ローソンホットステーション】日本酒学 新書y / 日本醸造協会 〔新書〕...の商品情報ページ

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商品説明：発売日:2016年06月28日 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:新書 / 出版社:洋泉社 / 発売国:日本 / ISBN:9784800309273 / アーティストキーワード:日本醸造協会 内容詳細:知るほど旨くなる！新しい日本酒の世界。
かつての「おじさんの酒」というイメージは一新され、若手蔵、若手杜氏たちの挑戦により、再び脚光を浴びている日本酒。
「おいしくなった！」と言われる日本酒だが、今までと何が違うのか。
銘柄を選ぶ際の手助けとなる、名称やラベルの読み解き方、流行の味わい、これまでの歴史まで、よりおいしく飲むための知識を凝縮！目次:第１章
飲み手のための日本酒の新常識（日本酒の定義/ 日本酒が悪酔いするは迷信！
ほか）/ 第２章
造りで味わう（日本酒造りの流れ/ 日本酒の味はどこで決まるか
ほか）/ 第３章
歴史と味わう（日本酒のもとになった酒は僧侶が造っていた/ 江戸の酒は今の日本酒と変わらない
ほか）/ 第４章
地元の酒を知る（全国日本酒巡り/ 日本酒ラベル図鑑
ほか）...続きはお店の商品ページにてご確認ください。