商品No:hmv_6906350
No.1ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方 SB新書 / 田崎真也 〔新書〕
価格：864円商品説明：発売日:2016年03月07日 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:新書 / 出版社:Sbクリエイティブ / 発売国:日本 / ISBN:9784797383621 / アーティストキーワード:田崎真也 内容詳細:輸出が増え、世界中で興味を持つ人たちが増えている日本酒。
しかし、真に国際化していくためにはテイスティング用語にも気を使い、国際的に感覚を共有していくことが必要だ。
ソムリエとして培った表現力で、多彩な日本酒１２０種を比較テイスティングし、その味わい方を解説＆指南！目次:序章
日本酒の味わい方/ 第１章
醸造方法の違いを識る/ 第２章
原料米による違いを識る/ 第３章
酵母による違いを識る/ 第４章
いろいろな日本酒を味わう/ 終章
日本酒を愉しむ作法...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
