商品No:taiyounohiroba_950365
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【日東醸造株式会社】 足助仕込 三河しろたまり 300ml(OS3370/MU10028/YY2013733)
価格：529円商品説明：白醤油は「大豆」を使用せず、「小麦」を主原料に醸造する、色が薄く独特な風味の醤油 環境・原料にこだわり、木桶を使い昔ながらの技法で醸造した”しろたまり”です。
「豊かな自然環境の中、いい原料を使い昔ながらの技法で白しょうゆを造りたい」という想いから造られたのが「日東醸造・足助仕込三河しろたまり」です。
標高720m、奥三河の山深い里、足助・大多賀(アスケ・オオタガ)の仕込蔵で醸造しています。
現行法では大豆を使わないために、”しょうゆ”と表示できませんが、古来の麦醤を復興しています。
木桶・天然水仕込にて天然醸造一般の白醤油に比べ、約2倍の小麦を使用 ビールくらいの淡い色ですので、素材のもつ色を大切にした料理に適しています。
野菜の煮物や茶碗蒸し、お吸い物などにご利用ください。
素材の味と色を生かしたい料理に 原材料:小麦(愛知産)、食塩(海の精)、米焼酎 【開封前賞味期間】製造日より常温で6ヶ月 【製造元】：日東醸造株式会社...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
