【地酒焼酎お取り寄せグルメのサワヤ】ふさこの干し柿 100g 5個セット...の商品情報ページ

無香料・無着色の愛宕柿の干し柿。自然のあまさをそのままに。

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商品説明：徳島県つるぎ町半田の特産品である『愛宕柿』。
愛宕柿は全国でも珍しい非常に渋の強い渋柿ですが、渋抜きをした後はさっぱりとした甘さとカリッとした食感がたまらない柿です。
「ふさこの干し柿」の製造者・三好誠二さんは、その愛宕柿のなる山をお母様のふさこさんから受け継ぎ、干し柿を作ろうと至ったのが始まりでした。
干し柿は乾燥させるためどうしても表面が黒くなりますが、これはタンニンと呼ばれる柿の渋の元となる成分の色で、ちゃんと時間をかけ、自然のままに乾燥させたという安心・安全の証拠なのです。
『愛宕柿』は実が大きいのも特徴の一つで、本商品は1個当たり330〜400gの大きいサイズの柿を使用しています。
その柿を1/4の大きさにカットし、食べやすくしました。
コーヒー、紅茶、アルコールのお供に最適です。
中でもおすすめの食べ方は、干し柿を小さくカットしヨーグルトに入れ一晩寝かせると、干し柿の甘さだけでヨーグルトをおいしく頂けます。
◆内容量 100g×5個 ◆原材料 あたご柿 ◆賞味期限 6ヶ月 ◆保存方法 高温多湿を避けてください。

※表面の白い粉は柿の糖分ですので、品質には問題ありません。
◆加工者 つるぎの干し柿...続きはお店の商品ページにてご確認ください。