【クイックファクトリー】全国送料無料 アルペンザルツ 岩塩 250g × 12個 (ドイツ アルプス岩塩)...の商品情報ページ

ドイツアルプスの岩塩。2億5千万年の美味しさ。

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商品説明：アルペンザルツは、ドイツアルプス山脈のふもとにあるバート・ライヒェンハルの岩塩層から作られました。
この岩塩層は、2億5千万年前に形成された天然の岩塩層です。
アルペンザルツは、マイルドでコクのある味わいが特徴です。
調理用として、食卓塩としてどんな料理にもお使い頂けますが、特にお薦めしたいのは素材の味を生かしたシンプルなお料理です。
たとえば、「おにぎり」「モッツァレラチーズとトマトのサラダ」「てんぷらの付け塩に」「グリルしたお野菜やお肉」などです。
また、アルペンザルツにはカルシウムが豊富に含まれているので、パスタを茹でる時にお使い頂くことをお薦めしています。
パスタは硬水で茹でると、美味しいと聞いたことはありませんか。
これは、硬水に含まれるカルシウムがパスタのデンプン質と結合してコシの強さをだし、アルデンテに茹で上がるからです。
日本の水は、軟水（水に含まれるカルシウム分が少ない）ですがカルシウムが豊富に含まれたアルペンザルツを使ってパスタを茹でることにより、アルデンテのおいしいパスタが茹であがります...続きはお店の商品ページにてご確認ください。