商品No:taiyounohiroba_10040106
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【江越製麺所】 魂の麺細うどん 200g(TA1325 )
価格：432円商品説明：江越製麺所の、国産全粒粉の小麦粉を使った健康うどんです。
普通の小麦粉より、食物繊維や鉄分も多く含まれます。
江越製麺所四代目麺職人「江越朝成」の作る麺は、普通の麺と違い、だしをつけずにそのままで食べても、素材本来の持つ味がしっかりと伝わります。
そのおいしさの秘密は、彼の徹底したこだわりが生み出した、独自の製法にあり、それは、いい原料、いい環境、作る時期の３つを大切にしているためです。
「魂の麺」原料のこだわり
●水⇒浸透圧力製造を採用。
トルマリン鉱石、炭素フイルタ‐の組み合わせで水の塩素、トリハロメタン、残留農薬、亜硝酸態窒素を取り除き、溶存酸素を含んだ活性度の高い水を使用しています。
活性水は水分子が小さい為、生地の熟成度が高く、グルテンの形成が容易で、強靭なコシが長時間持続する麺ができます。
【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
【原材料】：小麦粉、食塩、食用植物油 【開封前賞味期限】製造日より2年 【販売元】：江越製麺所...続きはお店の商品ページにてご確認ください。
