【山形の恵み屋】山菜の国 山形 霊峰月山の"葉わさび" 200ｇ...の商品情報ページ

天然物の辛みを満喫　

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商品説明：



「葉わさび料理」
葉わさびをさっと湯通しして水にさらします。
熱のかかる時間が長いと、苦味がでます。
おひたしや和え物としる刻んで汁に散らします。
塩で一晩漬けたものは美味です。

葉わさびの芽先のごく柔らかいところをサラダに加えます。
ピリッと辛く、香りも楽しめます。

葉わさびの花は刺身のつまや料理のあしらえにします。
根は、栽培品ほど太くはなりませんが、おろして辛味にします。
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