【山形の恵み屋】山菜の国 山形 霊峰月山の"たらの芽" 1kg...の商品情報ページ

天然ものの食べ応え　山菜の王様　

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商品説明：



「たらの芽の料理」 １．たらの芽の天ぷら
たらの芽の若芽を水にさらした後、十分に水気を切ります。
濃い目の衣をつけて、高めの油でカラッと揚げます。
塩をかけていただきます。
２．たらの芽の和え物
たらの芽を沸騰したお湯から茹で、茹で上がったら冷水にさらします。
よく水切りをし、２ｃｍほどに切ります。
ごま和えや酢味噌、三杯酢などで和えていただきます。
３．その他
たらの芽の炒め物やお汁の具にも良いです。
たらの芽を火にあぶって味噌をつけて食べるのも野趣があります。
たらの芽を塩漬けや粕漬け、みそ漬けなどにして保存することもできます。
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