【HMV ローソンホットステーション】DEEP PASTA トルッキオ生パスタ70のテクニック / 林亨(シェフ) 〔本〕...の商品情報ページ

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商品説明：発売日:2005年09月28日 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:柴田書店 / 発売国:日本 / ISBN:9784388059799 / アーティストキーワード:林亨(シェフ) / タイトルキーワード:ディープパスタ,トルッキオナマパスタナナジュウノテクニック 内容詳細:本書では、著者が日頃から作っているものをベースに、新たなアイデアも取り入れて、７０品の生パスタを収録しました。
目次:生地作り/ パスタ料理のスペシャリテ/ 定番ソースを使って/ パスタだけのコース料理/ 本書で使用している調理のベース―基本のブロード、スーゴ、サルサ等/ 本書で紹介したパスタのプロフィール/ パスタはもっと奥深い...続きはお店の商品ページにてご確認ください。