【HMV ローソンホットステーション】洋菓子の基本ルセット48 一流パティシエにならう技とコツ / 東京製菓学校 〔本〕...の商品情報ページ

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ショップ名：HMV ローソンホットステーション(お店のTOPページに進む)

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商品説明：発売日:2015年07月21日 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:朝日新聞出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784022512918 / アーティストキーワード:東京製菓学校 内容詳細:創立６０年の伝統を誇る東京製菓学校の講師陣がガトーとショコラ、とっておきの作り方を大公開！プロの味にぐっと近づくていねいな解説。
目次:１
ガトー（焼き菓子）（ショートケーキ/ ルーロー・オ・フリュイ/ シフォンケーキ/ シフォン生地のバリエーション（抹茶・紅茶・ココア・オレンジ）/ フレジエ
ほか）/ ２
ショコラ（チョコレート）（アマンド・ショコラ／ノワゼット・ショコラ/ ロッシェ・フィアンティーヌ/ ロッシェ/ クラッカン/ トリュフ・グラン・マルニエ／トリュフ・ヴァニーユ
ほか）...続きはお店の商品ページにてご確認ください。