【TABEOLOGY(タベオロジー)】フンギ・ポルチーニ 天日干し フンギ・ポルチーニ茸 20g...の商品情報ページ

簡単には手に入りません！これが本当の「乾燥ポルチーニ茸」。

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商品説明：イタリア産ポルチーニ茸を、天日乾燥させて旨みをぎゅぎゅっと閉じ込めた、日持ちのするポルチーニ茸です。
<br> 見栄えはあまりよろしくない黒い部分の方が、実はダシがたくさんとれます。
これ、お試しください！ ひたひたのぬるま湯にポルチーニ茸を10分程度漬けます。
すると、みごとに「真っ黒な戻し汁」のできあがり。
ここにポルチーニの旨み成分が、たっぷり溶け出しているのです。
パスタに合わせる場合は、生クリームや粉チーズをからめると、もう絶品です。
うまい！の一言。
なお、天日干しのため戻し汁に砂などが混じっている場合がありますので、上澄みのみをご使用ください。
航空便で特別に取り寄せた、本場のポルチーニ、その別格の美味しさをぜひお試しください！...続きはお店の商品ページにてご確認ください。