【楽天ブックス】紅茶入門改訂版 [ 稲田信一 ]...の商品情報ページ

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商品説明：食品知識ミニブックスシリーズ 稲田信一 日本食糧新聞社発行年月：2016年07月 ページ数：177p サイズ：新書 ISBN：9784889272543 稲田信一（イナダシンイチ） 日本紅茶協会専務理事。
1949年東京都杉並区に生まれる。
1976年に三井農林（株）入社。
営業・商品企画・マーケティング等の仕事を経て、2005年執行役員営業本部長就任。
2010年日本紅茶協会専務理事に就任。
現在にいたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章
紅茶の沿革と歴史／第2章
紅茶の定義と種類、特徴／第3章
製法／第4章
日本の紅茶事情／第5章
世界の動向／第6章
品質・規格・表示／第7章
紅茶の主成分と効能／第8章
紅茶の飲み方、バリエーション／第9章
紅茶用語解説 茶園からティーポットまでのつながりに想いを馳せて。
一枚一枚、丹念に摘んでくれた茶摘みの人々、茶園労働者やその家族の思いを汲んで、1杯の紅茶を味わいたい。
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