【楽天ブックス】寿司修行3カ月でミシュランに載った理由 [ 宇都裕昭 ]...の商品情報ページ

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商品説明：宇都裕昭 ポプラ社発行年月：2016年12月 予約締切日：2016年12月12日 ページ数：219p サイズ：単行本 ISBN：9784591152812 宇都裕昭（ウトヒロアキ） 1975年、兵庫県生まれ。
高校卒業後、大手鉄鋼会社を経て、組織・人事・労務専門の経営コンサルティング会社へ転職。
その後も二度転職し、経営コンサルティング業界で様々な業種の人事・労務を中心とした経営支援に携わった後、二人の共同経営者と株式会社RETOWN（リタウン）を設立。
人材事業部の分社化に伴い、株式会社RETOWN
HUMAN（リタウンヒューマン）代表取締役に就任。
飲食業界に従事する人、従事しようとする人を対象に就職・転職支援の「飲食人キャリア」、短期調理スクール「飲食人大学」、資格取得支援「飲食人ライセンス」、海外就職、情報発信「飲食人グローバル」など「飲食人」サービスを展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章
寿司修行たった3カ月でミシュランに載った理由（ホリエモン発言「寿司修行の下積みはムダ」を実証してしまった！／「3カ月の修行」VS「10年の修行」
ほか）／第2章
開校2年目の「飲食人大学」が起こした革命（私が飲食業界に入った理由／新しい形を提案した人材サービス
ほか）／第3章
業界の常識を疑え！（知られざる飲食業界の影／根が深いブラック体質
ほか）／第4章
私の仕事術（最低限の「辛抱」「忍耐」がなくては何もわからない／まずは、人の顔色を見て、人に好かれることを大事にする
ほか）／第5章
堀江貴文さんと語る、飲食ビジネスの未来 ゼロから短期間で「一流」になるための劇的な戦略！飲食業界の「常識」を疑い、飲食業界をホワイト化するために起こした革命とは？ 本 ...続きはお店の商品ページにてご確認ください。