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●商品説明 有名シェフのパンを家庭向けにアレンジ シニフィアン・シニフィエの志賀シェフ、ツオップの伊原シェフ、世界各地で技術指導を行う山崎シェフのレシピを高橋雅子が家庭向きにアレンジ！プロの味を忠実に再現しつつ、家庭でも失敗なく作れるように工夫しました。
1.志賀シェフオリジナルレシピ パンドミ、カンパーニュ、チャバタ
ほか 2.山崎シェフオリジナルレシピ マカディミアンクランベリー、オプストヨーグルトブロート、トロアショコラ
ほか 3.伊原シェフオリジナルレシピ ヨーグルトライ、ナスブロート、王様のパン
ほか
●規格：230×182ミリ 112ページ
●メーカー：パルコ出版
●バーコード：9784891948832
●備考：著者：高橋雅子 2011年5月10日初版発行...続きはお店の商品ページにてご確認ください。