【楽天ブックス】パンシェルジュ検定3級公式テキスト改訂版 [ ホームメイドクッキング ]...の商品情報ページ

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商品説明：パンづくりの知識と楽しみ方が学べる ホームメイドクッキング 実業之日本社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 発行年月：2015年05月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784408420684 第1章
パンの歴史／第2章
パンの種類と分類／第3章
パンの材料と道具／第4章
パンの製法／第5章
パンづくりの工程／第6章
パンをおいしく食べよう／第7章
食品衛生 パンのマーケット、トレンドから小麦粉についての知識、本格的なパンづくりの工程など、パンに関する情報と理解力が身につく解説＆問題集。
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