【楽天ブックス】水上マーケットの朝、アヒル粥の夜 [ 高谷亜由 ]...の商品情報ページ

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商品説明：あっちこっちベトナム旅ごはん 高谷亜由 幻冬舎発行年月：2015年12月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784344028722 高谷亜由（タカヤアユ） 料理家、料理講師。
1979年生まれ、京都を拠点に活動。
料理教室「Nam
Bo（ナンボー）」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1
ホーチミン（ホーチミンの路地裏で／ボチボチ、いきますか／街で食べる朝ごはん
ほか）／2
ハノイ（旅の記憶／旧市街の地図／今朝もフォー修業
ほか）／3
ひと足伸ばして（想像力の届かない場所／メコンデルタ食紀行／水上マーケットの朝、アヒル粥の夜
ほか） 通い続けて十五年。
ベトナム料理人、美味・滋味・珍味を巡る。
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